TECNO A |
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339743 TECNO A Impastatrice a spirale |
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TECNO A Impastatrice a spirale 20 Litri monofase. La sua velocità variabile permette di fare impasti a bassa ed alta idratazione. Adatta a panetterie, pasticcerie e pizzerie. Con l’utilizzo della bassa velocità si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane ad alta idratazione, pizza ad alta idratazione. Potenza 750 W, volume vasca 21 litri, capacità 17 kg. |
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770 mm 450 mm 930 mm 65,5 kg 21 litri 750 W variabile 17 kg spirale Italy |
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